2月に入り、ヒロメの養殖が田辺・白浜の各所で始まっています。

ヒロメの養殖については、また詳細を投稿しますが、4月に種（正確には遊走子）を採取し、糸につけて水槽で育てます。

11月～12月頃には芽が出てくるので、それをロープに巻き付けるなどして海に吊るします。
あとは生長するのを見守るのみ。
養殖と言っても、魚のように生け簀で餌を与えるようなことはなく、天然のヒロメと同様に太陽光と海水中の栄養分を吸収して育ちます。

今年は水温が高めのため、生長はやや遅め。
昨年、ヒロメ刈りツアーを行ったEARTH MATEさんの養殖ロープはまだ写真のような感じです。
生長の早い地点では天然物の収穫も始まっているようですが、数が出回るのは早くても2月下旬。概ね3月以降になりそうです。